Tú experto pescatero
Los frutos del mar, fuente de salud y bienestar corporal.
Catálogo de aromas, texturas y sabores.
Los fácilmente digeribles pescados blancos y los sabrosos pescados azules.
No faltarán los exquisitos mariscos, los cuales están divididos en moluscos,
en crustáceos y en equinodermos.
Todos encontraras en esta guía.
La pesca de proximidad garantiza un producto recién salido del mar, con la máxima garantía de frescura y sostenibilidad.
Gracias a la gran y diversa despensa que nos proporcionan nuestros mares, disponemos de una gran variedad de frutos del mar.
El extraordinario pescado blanco, el sorprendente pescado azul y los maravillosos mariscos.
Frutos del mar que por su frescura y calidad comercializamos y preparamos para el deleite de toda la familia.
Consumiendo productos de temporada y de nuestros mares, estaremos ayudando a crear un sistema mucho más sostenible.
Continuar leyendo «Pesca de proximidad»Concepto muy importante para los cánones ambientales actuales.
Significa, sobre todo, dejar en el mar una cantidad de peces suficientes para permitir su reproducción y no agredir al medio ambiente.
De esta manera, no desertificamos el mar, respetamos el hábitat y cuidamos la economía de todo el colectivo que vive de él, sin arriesgar las necesidades de generaciones venideras.
¡¡¡Cada día que pasa, nos preocupamos más por la procedencia de los alimentos que traemos a nuestra mesa!!!
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